• 少量手造り、個性豊かすぎる味わいを醸す小さな酒蔵です。
  • 定番酒から高級酒まで　全てのお酒を和釜で酒米を蒸し上げます。
  • 酸度が高めの舞美人は海外でも人気です。
  • 定番酒から高級酒まで　全てのお酒を木槽（きぶね）で搾ります。
  • 酒米「五百万石」・「山田錦」を自社田栽培など、全量福井県産のお米を使用しています。
  • 日本酒造りも国際色豊かに。